Aksara Jiwa

Menu ini boleh gue makan tapi pilih ayam organik atau ayam kampung ya yang ga pake disuntik-suntik ayamnya hehe. Gue prefer ayam di steam atau direbus daripada digoreng. Ini salah satu resep ayam yang di steam atau dikukus. Semoga suka!  Bahan-bahan:  Ayam 2 potong Air jeruk 10 ml 1 sendok makan madu  1 1/2 sendok makan kecap manis 1 sendok makan kecap asin Bawang bombay 1/2 buah ukuran kecil, iris bulat tipis 1 buah bawang putih cincang Jahe parut 1/2 sendok teh Garam secukupnya Cabai rawit sesuai selera  Cara membuat: Lumuri ayam dengan air jeruk, diamkan selama 10 menit. Cuci bersih dan tiriskan. Kerat ayam pada beberapa bagian ( jangan sampai putus ). Campur madu, kecap manis dan bawang putih, aduk rata. Letakkan ayam dalam wadah stainless atau mangkuk tahan panas. Tuang campuran madu di atas ayam. Tambahkan bahan yang lain. Panaskan panci pengukus, kukus ayam hingga matang ( sekitar 1 jam ), angkat. Sajikan Ayam Kukus Madu.

Binngung mau buat takjil yang mudah dan praktis? Akhirnya gue memutuskan untuk membuat bubur favorit gue, bubur sumsum! Caranya praktis dan mudah banget. Berikut resepnya. Bahan-bahan: Bubur • 250 gram tepung beras • 200 ml santan • 500 ml air • 2 lembar daun pandan • garam secukupnya Saus Gula • 250 gram gula merah • 200 ml air • 1 lembar daun pandan • garam secukupnya  Cara membuat: Bubur 1. Campur semua bahan, masak di atas api sedang sampai menggumpal da matang. Saus Gula 1. Campur semu bahan, masak sampai mendidih. Sajikan. Makanan masa kecil gue ❤️

O Ayam masih boleh gue makan tapi harus yang organik atau ayam kampung. Berhubung makanan ini adalah request untuk buka puasa jadi harus bisa masak! Ini resep dari ini http://kathyjem.blogspot.com/ thanks ! Bahan-bahan: • 2 siung bawang putih, dicincang halus • tepung gandum • 2 sendok makan susu cair low sugar  • daun kari (gue skip  karena ga punya hehe), ganti jadi bubuk kari 2 sendok teh • 2 potong ayam dipisahkan tulangnya lalu potong kecil-kecil • 2 sendok makan  organic butter • 1 butir telur, dikocok • garam Cara membuat: 1. Celupkan potongan ayam ke dalam telur kemudian lumuri dengan tepung gandum. Masak dengan minyak panas lalu sisihkan. 2. Cairkan  organic butter , masukan bawang putih hingga harum.  3. Masukkan 2 sendok makan susu cair.  4. Masukkan sedikit air, bubuk kari dan garam. Masak sampai pekat. 5. Masukkan ayam sebentar kemudian sajikan. Alhamdulillah rasanya maknyus!!!  Dan ga gagal, my happiness !!!

Tiba-tiba kangen banget sama nasi uduknya Mama!!! Dan disini ga ada yang jual nasi uduk, adanya nasi lemak walaupun nasinya sama-sama dimasak dengan santan tapi beda rasa dan lauk pauknya. Mau ga mau gue harus bikin sendiri, that's the only way   hahaha! Akhirnya gue menemukan resep contekan dari www.resepumi.com, beginilah jadinya.. Nasi Uduk Bahan-bahannya (untuk 2 porsi): • beras • santan • 1 daun salam • 1 daun pandan • serai, memarkan • 1 butir cengkeh • sedikit garam Cara membuatnya: 1. Didihkan santan, garam, daun salam, daun pandan, serai dan cengkeh. Tambahkan beras. Aduk sampai meresap. 2. Kukus beras sampai matang. Kalau menggunakan rice cooker  lebih mudah, masukan semua bahan ke dalam rice cooker , kemudian masak sampai otomatis matang.  Kering Tempe  Bahan-bahannya: • 1 kotak tempe • 2 siung bawang putih, iris tipis • 3 butir bawang merah, iris tipis • 2 buah cabai merah besar, iris serong • 1 lembar daun salam • 1 cm lengkuas, memarkan • 1 sendok makan kecap manis •

Untuk para foodcombiners  resep ini boleh untuk sarapan, kudapan sore atau takjil pembuka setelah berpuasa. Berikut resepnya, semoga bermanfaat.  Choco Banana Milkshake • 2 buah pisang • 1 slice mangga manis • 3 sendok milo • 3 sendok yogurt  • 1 scoop ice cream coklat atau rasa lain tergantung selera • 3 cube batu es  • sedikit air • sirup coklat Cara membuat:  Blend semua bahan kecuali es krim dan sirup coklat. Jangan terlalu lama di blend agar buah tidak rusak karena panas. Usahakan taruh batu es pada susunan paling bawah untuk meredam panas saat blender berputar. Tuang pada gelas. Masukan es krim dan sirup coklat diatasnya.  Banana Mango Smoothie Bahan-bahannya: • 2 buah pisang • 3 slice mangga • 3 sendok yogurt • 3 cube es batu • air dingin sedikit Cara membuat:  Blend semua bahan.  Jangan terlalu lama diblend agar buah tidak rusak karena panas. Usahakan taruh batu es pada susunan paling bawah untuk meredam panas saat blender berputar. Sajikan.

Karena terbatasnya pilihan lauk nabati ditambah ada beberapa lauk nabati yang tidak boleh saya makan, jadi saya mencoba membuat kreasi perkedel sehat. Tanpa gula dan tanpa telur. Tanpa telur supaya bisa di- food combining -kan dengan nasi. Karena hanya lauk nabati yang boleh dimakan dengan nasi. Dan hasilnya enak juga kok! Saya share  resepnya, semoga berguna bagi yang membutuhkan. Bahan-bahan: • 1 buah wortel • 5 tangkai bayam • 1 tangkai daun bawang • 1 tangkai daun seledri (tapi saya tidak suka seledri jadi saya skip yang ini) • tepung terigu • air Bumbu halus: • 1 kemiri • 1 sdt ketumbar • 1 bawang putih • 2 bawang merah • lada • garam Cara membuat: Campur semua bahan diatas dengan bumbu halus. Aduk hingga merata. Lalu goreng diatas minyak panas. Masukan satu cetakan sendok makan untuk tiap-tiap perkedel yang dimasukan kepenggorengan. Kalau sudah kekuningan, angkat dan tiriskan. 

Ada 2 buah plum nganggur di kulkas, daripada busuk ya gue bikin smoothie . Kirain bakal aneh dan asam banget karena gue campur 3 buah sekaligus. Tapi ternyata rasanya fresh banget dan yummy ! InsyaAllah smoothie ini menyehatkan karena sugar and chemical free . Lebih bagus lagi pakai buah organik. Bahan-bahannya: • 2 buah plum  • 3 iris buah mangga • 5 buah kurma dibuang bijinya • Karena gue ga boleh minum dingin so kasih 3 cube es batu untuk menghindari panas ketika sedang blending. • Sedikit air Blend semuanya sebentar supaya buah tidak rusak.

Akhirnya pada tanggal 8 Juni 2015, saya memberanikan diri untuk melakukan pengecekan pada rahim saya. Karena beberapa hari ini terasa agak sakit dan kurang nyaman. Saya memeriksakan diri di BP Specialist Centre, Petaling Jaya. Menunggu pun tidak begitu lama. Tapi perasaan nervous dan takut selalu singgah sampai waktu menunggu itu usai. Saat nama saya dipanggil, kemudian dokter pun melakukan pengecekan. Dari pengecekan melalui USG, pap smear sampai cek darah. Hasil yang bisa saya lihat langsung saat itu hanya hasil USG. Sedih saya lihat hasilnya, ternyata masih ada cysts pada ovarium saya kanan dan kiri. Yang paling saya sedihkan, cyst itu membesar menjadi diameter sekitar 7 cm dan 3,5 cm. Memang sebelum menikah saya pernah melakukan pengecekan juga pada rahim saya tahun 2014. Tapi saat itu cysts masih berukuran kecil dan dokter bilang akan mengecil dengan sendirinya kalau saya hamil. Tanpa disadari ternyata membesar sedemikian rupa kanan dan kiri pula. Kemudian dokter di BP Specialist