Perkedel Sayur Ala Food Combining

Karena terbatasnya pilihan lauk nabati ditambah ada beberapa lauk nabati yang tidak boleh saya makan, jadi saya mencoba membuat kreasi perkedel sehat. Tanpa gula dan tanpa telur. Tanpa telur supaya bisa di-food combining-kan dengan nasi. Karena hanya lauk nabati yang boleh dimakan dengan nasi. Dan hasilnya enak juga kok! Saya share resepnya, semoga berguna bagi yang membutuhkan.

Bahan-bahan:

• 1 buah wortel

• 5 tangkai bayam

• 1 tangkai daun bawang

• 1 tangkai daun seledri (tapi saya tidak suka seledri jadi saya skip yang ini)

• tepung terigu

• air

Bumbu halus:

• 1 kemiri

• 1 sdt ketumbar

• 1 bawang putih

• 2 bawang merah

• lada

• garam

Cara membuat:

Campur semua bahan diatas dengan bumbu halus. Aduk hingga merata. Lalu goreng diatas minyak panas. Masukan satu cetakan sendok makan untuk tiap-tiap perkedel yang dimasukan kepenggorengan. Kalau sudah kekuningan, angkat dan tiriskan.